Основные режимы духовых шкафов для приготовления блюд

Технические характеристики

В сравнительной таблице ниже продемонстрирую вам основные технические характеристики некоторых моделей духовых шкафов с конвекцией:

Характеристики Модели
Bosch HBN231E4 Gorenje BO 53 CLI Siemens HB23AB620R Bosch HBA23S150 Kuppersberg HO 657 BX
Способ подключения электрическая электрическая электрическая электрическая электрическая
Объем, л. 67 65 67 67 56
Габариты (ШхВхГ), см. 59,5х59,5х54,8 59,7х59,5х56,5 59,5х59,5х54,8 59,5х59,5х51,5 59,5х59,5х54
Класс энергопотребления А А А А А
Тип духовки независимая независимая независимая независимая независимая
Мощность, кВт 2,8 2,7 3,5 3,5 2
Добавление пара нет нет нет нет нет
Функция СВЧ нет нет нет нет нет
Гриль есть есть есть есть есть
Конвекция есть есть есть есть есть
Число режимов нагрева 6 4 5 7 5
Программа размораживания нет нет нет есть нет
Переключатели утапливаемые поворотные утапливаемый утапливаемый утапливаемый
Термощуп нет нет нет нет нет
Таймер есть есть есть есть есть
Дисплей есть нет есть есть есть
Дверца духовки откидная откидная откидная откидная откидная
Очистка духовки традиционная гидролизная гидролизная гидролизная каталитическая
Вертел нет нет нет нет нет
Часы есть есть есть есть есть
Вентилятор охлаждения есть есть есть есть есть
Система защиты от детей есть нет есть есть есть
Защитное отключение есть есть есть есть есть
Подсветка камеры есть есть есть есть есть
Средняя стоимость, у.е. 350 400 442 530 444

Предлагаю вам детально познакомиться с каждой духовкой.

Дополнительные режимы

Переключатель режимов духового шкафа всегда расположен на передней панели, потому при приготовлении блюд, главное знать все условные обозначения, чтобы приготовление пищи в духовом шкафу приносило вам только удовольствие. На переключателях режимов духовых шкафов Электролюкс, Аристон, Горенье, кроме основных режимов, нанесены и дополнительные (для более дорогих моделей):

Режим «Пицца», выпекание на одном уровне с поджаристой корочкой. Если необходимо приготовить блюда глубокой заморозки (пицца, картофель фри или штрудель), их нет надобности предварительно размораживать. Жар будет от 35 до 250 градусов поступать от нагревательного элемента, расположенного в задней стенке;

  • «Размораживание» при температуре 35-65 градусов происходит при помощи вентилятора, который распределяет теплый воздух по всему продукту;
  • В некоторых моделях, например, компании Bosch, есть такой режим – «поддержание в горячем состоянии» от 65 до 95 градусов;
  • Охлаждение тангенциальное, которое предназначено для охлаждения духового шкафа;
  • «3D – приготовление» является режимом новейших технологий, при нем блюдо во время приготовления, обволакивается трехмерным паром, что позволяет не только качественно пропечь его, но и сохранить все полезные свойства.

Специальные дополнения

Кроме различных режимов, при помощи которых в духовых шкафах готовится пища, на передней панели предусмотрен таймер времени. Никто не будет спорить о том, что это один важных моментов приготовления блюд. Ведь следуя рецептурам приготовления, обязательно отмечается температура приготовления и время. Вы сами устанавливаете режим, при котором будет готовиться то или иное блюдо, но если вам негде установить время, это может привести к сгоревшему ужину. Но, к счастью, все современные духовые шкафы оснащены таймером, который после окончания установленного времени, подает специфичный сигнал.

Еще хочется сказать о таком дополнении, как подсветка. В разных моделях она работает по-разному. В одних, например, чтобы ее включить необходимо, нажать кнопку, либо провернуть ручку и ваша подсветка будет гореть столько, сколько вы пожелаете. В других моделях она включается автоматически вместе с избранным режимом и горит до тех пор, пока происходит готовка.

Правильная установка

Определяем место для установки духового устройства. Чаще всего корпус встраивают в уже установленный кухонный гарнитур. В этом случае существенно экономится место и сохраняется интерьер помещения.

Производители современной кухонной мебели выпускают ее единого стандарта
, согласно которому корпус вашего устройства идеально войдет в специальную секцию, предназначенную для него. В этом случае все, что необходимо – это аккуратная установка электрического духового шкафа прямо под столешницу выбранной секции и выравнивание его по строительному уровню. Выравнивать прибор можно путем регулировки высоты его ножек.

Вот несколько требований, выполнение которых может гарантировать нормальное функционирование духовки:

  1. Нижняя часть корпуса духового устройства должна находиться на расстоянии не меньше 6-8 см от пола.
  2. Расстояние от его боковых стенок до боковин кухонного гарнитура должно быть не меньше 5-6 см.
  3. Дистанция от задних стенок корпуса духовки до стены должна составлять не меньше 4-5 см.

Разобравшись, как установить духовой шкаф, озадачимся теперь вопросом, как правильно подключать его к электропитанию.

Нюансы составления схемы

Схема размещения духового шкафа, в том числе от именитого производителя техники Bosch, должна учитывать целый спектр критериев:

  • необходимость подключения к электрической сети;
  • возможность произведения установки от электрощита;
  • наличие шанса выполнения подсоединения посредством розетки.

Важно учитывать размеры для встраивания духового шкафа и габариты площади. Идеально, если это специальная ниша, позволяющая произвести отдельное подключение прибора

Это позволит осуществить подсоединение напрямую, от электрощита. Для проведения работ потребуется подготовить:

  • защиту с предохранителем;
  • трехжильный кабель, ориентированный на заземление;
  • дополнительные приборы, способные выдержать силу тока как минимум в пределах 16 Ампер.

Как готовить пищу, пользуясь этим режимом

При покупке любой бытовой техники сначала нужно ознакомиться с инструкцией по ее эксплуатации. Перед началом работы с духовкой следует учесть, газовый или электрический у вас духовой шкаф.

Газовую духовку перед использованием нужно постепенно нагревать до необходимой температуры. Современные модели после нагревания издают оповещение о том, что можно приступать к выкладке пищи на противень. Когда готовится пища, не рекомендуется часто открывать дверцу духового шкафа.

Курица в духовке

На электрической духовке для начала следует определиться с блюдом, которое вы хотите приготовить. После этого можно приступать к обжарке. Сначала нужно установить специальный поднос, который обычно идет в наборе с духовой печью. Затем выбираем значок режима гриль и, если у техники есть такая функция, устанавливаем таймер. Обычно в электрических духовках устанавливается низкая или средняя температура режима гриль. За несколько минут до окончания готовки, дверцу духового шкафа рекомендуется оставить приоткрытой.

Приготовление пищи на режиме гриль

Качественная духовка – приобретение не из дешевых

Именно поэтому особенно важно перед покупкой определиться, какую еду вы будете готовить, какие опции хотите иметь, нужна ли функция гриль. Домохозяйкам, увлекающимся кулинарией, лучше выбрать многофункциональный прибор

Деловым занятым людям подойдет техника с автоматическими программами.

Современные духовки оснащены множеством полезных функций (таймер, конвекция, выдвижные решетки, самоочистка и прочие). Но ни одна из них не вызывает столько сомнений и вопросов, сколько верхний гриль.

Одни уверены, что эта функция бесполезна, другие считают, что готовить можно лишь на гриле (желательно на природе), а не под ним. Владельцы старых духовок вообще ни о чём подобном не слыхивали.

Но фактически гриль незаменим, если требуется красиво подрумянить мясо, рыбу, курицу и даже хлеб. Также гриль выручит, если запланированную вылазку на природу пришлось отменить, а мясо уже замариновано. Аппетитный шашлык в духовке станет вполне осязаемой реальностью!

Тонкости использования

Чтобы вам было удобно пользоваться любой из моделей духовых шкафов Bosch, приведем расшифровку стандартной маркировки. Зная шифр цифрового и буквенного обозначения моделей, можно определить технические характеристики приборов. Возьмем в качестве примера духовой шкаф Bosch HBF534EB0R.

Разберем расшифровку более детально:

  • H – полный размер кухонного шкафа;
  • С – компактный;
  • F − закрывание дверей;
  • «5» − модель сделана после 2014 года.

Показ режимов работы:

  • B – стандарт (гриль + температурный режим + конвекция);
  • S – совмещение с пароваркой;
  • R – есть функция парообработки;
  • M − сверхвысокие частоты (СВЧ);
  • N − пароварка + СВЧ.

Информация об очистке жарочной камеры:

  • «3» − самоочистка задней стенки каталитическим способом;
  • «5» − покрытие задней и боковой стенок каталитическое;
  • «7» − самоочистка пиролизом.

Показывает вид управления и количество программ:

  • «3» − дисплей сенсорный + 10 программ;
  • «4» − к указанным выше программам добавлены щадящий метод приготовления и подогрев блюд;
  • «5» − дополнено ещё десятком программ и функцией Auto Pilot;
  • «6» − 3 дисплея и программа Assist, автоматически определяющая способ приготовления указанного блюда.

Дополнительные функции:

  • B − обычная комплектация;
  • T − направляющие телескопического типа на 3 уровнях;
  • N − направляющие телескопического типа на 1 уровне;
  • E − датчик PerfectBake;
  • R − совмещение N + E;
  • L − направляющие телескопического типа на 2 уровнях + «термощупный» анализатор + Perfect Bake;
  • X − N с пиролитической самоочисткой;
  • H − двухуровневые направляющие с режимом telescopeStop;
  • D − «термощуп», имеющий 3 контакта замеров.

Цвет:

  • S − материал из нержавеющей стали;
  • B − цвет чёрный;
  • W − цвет белый.

В нашем примере получаем информацию: шкаф полноразмерный, стандартного типа, включающий функции гриля, температурного режима и конвекции. Модель изготовлена после 2014 года. Самоочистка задней стенки каталитическим путем. Управляется сенсорным дисплеем. Включает 10 программ с методом щадящего приготовления и подогревом блюда. Цвет черный.

К каждому прибору прилагается инструкция, которая обычно включает в себя основные блоки:

  • технику безопасности (уже отмечено выше);
  • подключение прибора;
  • подготовка и включение;
  • дополнительные функции;
  • уход за техникой.

Лучше всего подключение плиты доверить специалистам, особенно если это газовая плита. В электрических моделях корпус духовки должен быть заземлён. Внутри духового шкафа не должны находиться легковоспламеняющиеся предметы.

В зависимости от модели эксплуатация духовых шкафов будет различаться. Но в целом после ознакомления с соответствующей инструкцией включить и использовать приборы Bosch довольно просто.

О том, как пользоваться духовым шкафом Bosch, смотрите в следующем видео.

Лучшие производители

При выборе пластиковой кухни, в первую очередь, необходимо смотреть на качество пластика, поскольку именно он может начать отклеиваться, отходить или просто выцветать на солнце. Есть три основных поставщика пластиковых панелей, на которых стоит ориентироваться:

  1. ARPA — производитель из Италии, у которого в каталоге более 150 наименований, которые доступны в магазинах, и более 1000 единиц с фабрик, если из магазинного ассортимента выбрать не получилось. Продукция славится термосвойствами, благодаря чему широко используется при производстве кухонь.
  2. Resopal — немецкий производитель, чья продукция зарекомендовала себя с лучшей стороны по критериям надежности и прочности материала. Есть красивая декоративная линейка с различными эффектами — например, глянцевый рисунок на матовом полотне. Кроме того, можно найти коллекции с увеличенными габаритами.
  3. ASD — турецкий производитель, который отличается более приятной ценой, но по характеристикам немного уступает европейским коллегам. Зато внешне неотличим от более популярных производителей.

Популярные модели с электродуховкой

Сегодня компания Bosch предлагает потребителям два вида комбинированных плит.

HXA090I50R Serie/4 Mixed cooker 60 см

Нержавеющая сталь. Особенности и преимущества:

  1. Конструкция представляет собой газовую варочную поверхность и электрический духовой шкаф. Горелки ускоряют процесс приготовления любимых блюд, а духовка позволяет получать равномерно пропеченные продукты, ароматную выпечку.
  2. Духовой шкаф наделен технологией в виде 3D-горячего воздуха. Идеальный результат достигается на одном или всех трех уровнях выпекания. Благодаря кольцевому нагревательному элементу с вентилятором, потоки горячего воздуха равномерно распределяются по всему объему духовки и плавно поступает к приготовляемым продуктам. При этом не происходит смешение запахов от разных ингредиентов.
  3. Четыре газовые конфорки имеют разный диаметр. Поэтому есть возможность ставить различную посуду, независимо от ее диаметра дна и габаритов.
  4. Составная чугунная решетка и стеклянная крышка упрощают процесс эксплуатации, повышают уровень комфорта в процессе готовки, защищают верхнюю панель от механических повреждений.
  5. За безопасность отвечает система газ-контроля с автоматическим отключением конфорок. Также предусмотрен таймер со звуковым отключением духовки.

HXA090I20R Serie/4 Mixed cooker 60 см

Цвет белый. Особенности и преимущества:

  1. Предусмотрена газовая варочная панель и электрическая духовка с 3D-нагревом.
  2. Верхняя часть наделена четырьмя газовыми горелками с системой газ-контроля и автоматическим отключением, чугунной составной решеткой и стеклянной крышкой.
  3. Духовка оснащена технологией равномерного нагрева. Потоки воздуха циркулируют по всему объему духового шкафа, поступая к продуктам со всех сторон.
  4. Дверца духовки разработана по технологии SoftClose. В ее конструкции использован специальный амортизатор, позволяющий плавно и тихо закрывать нижний шкаф. Если пользователь слегка подтолкнет дверцу, она остановится под определенным углом, а затем аккуратно закроется.

Достоинства техники Bosch

Основные достоинства техники Bosch:

  • простая, безопасная эксплуатация;
  • надежная сборка;
  • долговечное покрытие;
  • устойчивость к механическим повреждениям;
  • наличие необходимых функций;
  • система автоподжига;
  • привлекательный внешний вид;
  • компактные размеры;
  • работа на природном и сжиженном газе;
  • доступная цена;
  • гарантия и сервисное обслуживание.

Характеристики

Основные показатели первой модели:

  • мощность первой конфорки 3.5 кВт, второй 1.75 кВт, третьей 1.75 кВт, четвертой 1 кВт;
  • материал решетки — чугун, покрытия — эмаль;
  • объем духовки — 66 л, макс. температура нагрева — 275 градусов;
  • количество режимов работы духовки — 8;
  • тип управления — механический;
  • класс энергопотребления — А, присоединительная мощность — 3.3 кВт;
  • размеры — 85х60х60 см;
  • вес — 58 кг;
  • цвет — серебристый.

Главные параметры второй модели:

  • мощность первой конфорки 3.5 кВт, второй и третьей 1.75 кВт, четвертой 1 кВт;
  • материал решетки — чугун, покрытия — эмаль;
  • объем духовки — 66 л, макс. температура — 278 градусов;
  • управление — механическое;
  • класс энергопотребления — А, присоединительная мощность — 3.3 кВт;
  • размеры — 60х60х85 см;
  • вес — 60 кг;
  • цвет — белый.

Kuppersberg HO 657 BX

Электрический независимый духовой шкаф Kuppersberg HO 657 BX — это полногабаритный агрегат с вместимостью камеры в 56 л. Как правило, такого объема будет вполне достаточно для семьи из 3-4 человек, а также для приготовления не только повседневных блюд, но и более изысканных, например, целиком запечённой курицы или индейки.

Внешне устройство смотрится довольно изящно: черный корпус и дверца, которые придают Kuppersberg HO 657 BX дополнительную роскошь. Благодаря такому дизайнерскому подходу, духовку можно установить в практически любой интерьер кухни и везде она будет смотреться хорошо.

Как и во многие подобные аппараты, духовой шкаф Kuppersberg HO 657 BX комплектуется электронным управлением, которое состоит из утапливаемых переключателей, сенсорных кнопок и цифрового дисплея. Такая комбинация позволит вам максимально быстро и точно установить необходимые параметры работы, а за счет наличия звукового таймера ваши блюда никогда не пригорят

Но стоит обратить внимание, что при выборе данной духовки для пожилого человека, у него могут возникнуть трудности с навигацией, ведь для данной категории населения трудно понять современные цифровые технологии

Kuppersberg HO 657 BX 1

Kuppersberg HO 657 BX 2

Kuppersberg HO 657 BX 3

Kuppersberg HO 657 BX 4

Функционал духового шкафа Kuppersberg HO 657 BX состоит из 7-ми режимов работы:

  • нижний жар;
  • гриль;
  • гриль и нижний жар;
  • макси-гриль;
  • турбо-гриль;
  • гриль с конвекцией;
  • разморозка.

Как видите, набор опций весьма неплох и позволит вам приготовить множество вкусных блюд себе и свои родним.

Кроме всего прочего, Kuppersberg HO 657 BX комплектуется каталитической системой очистки, которая позволит вам всегда держать рабочую зону в идеальной чистоте, не прилагая особых усилий, а съемная дверца сделает данный процесс максимально простым. Также данная модель духового шкафа имеет неплохие дополнительные опции, которые призваны сделать его эксплуатацию максимально удобной и безопасной, среди них: подсветка камеры, вентилятор охлаждения, система защиты от детей, защитное отключение.

Подводя итоги, отмечу следующие преимущества духовки Kuppersberg HO 657 BX:

  • элегантный внешний вид;
  • мультифункциональность;
  • привлекательная цена;
  • хорошее качество сборки.

Недостатком является непонятно написанная инструкция.

Краткий видео обзор аппарата в видео от экспертов:

Основные режимы

Основные режимы приготовления в духовом шкафу мало чем разнятся в различных моделях, разных производителей.

Основные режимы духового шкафа Bosch, а также, Electrolux, Hansa, Gorenje можно выделить в отдельный перечень, так как режимы нагрева духовых шкафов могут быть с дополнительными функциями, что зависит от модели и, конечно же, увеличивает стоимость техники:

  1. верхний/нижний жар, температура различных моделей может варьироваться от 40 до 290 градусов. Жар поступает сверху, и снизу, используется для приготовления пирогов, запеканок, нежирного мяса (на среднем уровне). Такой режим еще называют статистическим;
  2. нижний жар с температурой от 40 до 290 градусов, удобен для консервирования, поджаривания или допекания блюд;
  3. режим горячего воздуха (конвекция). При этом режиме возможно выпекание максимально на трех уровнях, если позволяют размеры духовки (эксперты советуют использовать два уровня). За счет того, что при этом режиме включается вентилятор, он распространяет жар равномерно по всей духовке, процесс приготовления уменьшается не меньше, чем на 25%, этот режим достаточно эффективно используется, если блюдо практически готово, но хозяйка хочет «румяную» корочку. Духовые шкафы с конвекцией называют многофункциональными. Вентилятор используется в двух режимах — для общего обогрева и для нижнего нагревательного элемента;
  4. в основном, практически все современные модели, имеют в своем арсенале такие режимы нагрева духовых шкафов, как гриль. Бывает он:

малый (для приготовления в центральной части тонких продуктов, например, тостов);

  • большой (для приготовления большого количества тонких кусков, расположенных по всей решетке, также для приготовления горячих бутербродов);
  • турбо — гриль (его используют для обжаривания больших кусков мяса или целой птицы на одном из уровней, кроме того он пригоден для образования при запекании поджаристой корочки или обжаривания).

Критерии выбора

Любой бытовой прибор следует выбирать не только по громким названиям доступных опций и раскрученности брендов, но и техническим характеристикам. Ведь именно от них зависит как производительность, так и долговечность работы прибора.

Покрытие рабочей камеры

Как показывает практика, камеры электрических духовых шкафов могут покрываться следующими типами эмалей:

  • обычная — в большинстве случаев этой эмалью покрываются дешевые агрегаты небольшой мощности, хотя ее можно встретить и в моделях среднего класса. Покрытие не отличается большим количеством преимуществ, кроме как защитой от коррозии и небольших механических повреждений. Верхний слой эмали состоит из множества пор, которые впитывают жир и прочие загрязнения как мочалка. Следовательно, для поддержания рабочей камеры в идеальной чистоте вам придется изрядно попотеть;
  • Easy Clean — модифицированная версия стандартной эмали, которая хоть и не отличается по химическом составу, но благодаря специальной технологии нанесения приобретает значительные преимущества. Она легче очищается от различных загрязнений и более стойкая к длительному воздействию высоких температур;
  • каталитическая — имеет весьма необычный внешний вид и отличается по своему составу. Достоинством такого покрытия является то, что его легче всего чистить, достаточно будет после каждой эксплуатации просто протереть камеру влажной тряпкой. Это стало возможно за счет наличия в эмали специального вещества, которое при определенной температуре активизируется и ускоряет процесс разложения жира и прочих загрязнений. Каталитическая эмаль считается самоочищающейся.

Управление

Электрические духовые шкафы с конвекцией могут комплектоваться как электронным, так и механическим управлением:

  • механическое — самый простой и одновременно надежный способ управления духовкой. Он отлично выдерживает перепады напряжения и не подвержен сбоям. Также этот метод навигации будет подходящим для пожилых людей, которые испытывают трудности с освоением современных технологий;
  • электронное — менее стойкое к различным сбоям, но имеет значительные функциональные преимущества, особенно если аппарат комплектуется более чем 4-мя режимами работы. В большинстве случаев, устройства с электроникой имеют в своем арсенале дисплей, который не только облегчает ввод необходимых параметров работы, но и показывает их в реальном времени.

Функциональность

Кроме вышеупомянутой конвекции, приборы оборудованы следующими опциями:

  • нижний жар — базовый режим работы большинства электрических духовок, и в то же время очень ограниченный в своих возможностях. Используя его в соло режиме вам будут доступны только простые повседневные блюда;
  • верхний жар — отлично компенсирует все недостатки нижнего жара, ведь при их совместном использовании обеспечивается равномерный нагрев продуктов сверху и снизу;
  • гриль — специальный тэн, имитирующей эффект прожарки открытого огня; позволяет получить ароматную, хрустящую корочку на ваших продуктах;
  • кольцевой подогреватель — располагается возле вентилятора конвекции и производит дополнительное тепло для более равномерного прогрева всей полости камеры духовки.

Дополнительные возможности

Несмотря на то, что это вспомогательные опции, все же их наличие имеет немаловажную роль в удобной и безопасной эксплуатации духовки:

  • вентилятор охлаждения — предотвращает перегрев агрегата и окружающих его предметов путем выдувания горячего воздуха наружу;
  • защита от детей — позаботится о том, чтобы ваши маленькие помощники не изменили программу работы аппарата и не открыли его двери;
  • таймер — механизм отключения устройства через заданный вами промежуток времени;
  • телескопические направляющие – выдвижные механизмы, на которых закреплены решетки или противень; это позволит достать блюдо из духовки или посмотреть на его готовность, не вытаскивая емкость с кушаньем полностью;
  • защитное отключение – автоматический механизм, отключающий устройство, если оно работает сверх положенного времени, а вы ничего не предпринимаете. Это обезопасит вас от замыканий и неприятных последствий.

Виды

Компания Bosch предлагает свою продукцию в большом разнообразии. Духовые шкафы не исключение.

Сегодня существует три основных типа духовок в зависимости от типа размещения на кухне:

  • автономная печь – ее легко установить где угодно, распространенным вариантом является установка духовки на удобной высоте;
  • печь встроена в нагревательную плиту – управление происходит через плиту;
  • встроенная духовка – можно эффективно интегрировать ее в мебель, расположенную на кухне или в другом помещении, где будет установлена духовка.

Рассмотрим каждый вариант более подробно.

Свободно стоящий духовой шкаф

Автономная печь, как следует из ее названия, является наиболее экономичной. Может быть размещена в любом месте на кухне, где есть место и электрический контакт или газоснабжение.

Дизайн этих печей имеет законченный внешний вид и плоскую заднюю часть. Задняя сторона обычно снабжена встроенным теплозащитным экраном, который защищает стену от жара. Этот тип печей – самый дешевый и удобный.

Горизонтальное встраивание

Такие модели имеют отличный дизайн и выглядят как встроенные кухни, но их гораздо проще установить, потому что они просто сдвигаются назад и встраиваются горизонтально в доступное пространство.

У них обычно нет защиты задней стенки, а панели управления расположены спереди. Дизайн намного понятнее и элегантнее.

Для вертикального встраивания

В отличие от горизонтально установленных печей, они не касаются пола вертикально, а помещаются на шкаф или столешницу. Таким образом, они смотрятся так же, как встроенные в интерьер кухни. Но их сложнее устанавливать, и часто требуются специально сделанные шкафы.

Однако это не единственный тип классификации. Компания Bosch использует разные технологии духовых шкафов в зависимости от источника энергии.

Электрическая духовка – как следует из названия, она использует электричество во время работы

При покупке стоит уделить внимание энергетическому классу устройства (класс A самый эффективный, G – минимум).

Паровая печь – позволяет готовить на пару с регулируемой влажностью. Работает при более низкой температуре, дополняя традиционную духовку.

Газовая печь – это стандартный тип печи, чаще всего встречающийся в газифицированных домах.

В некоторых модификациях сегодня используются новейшие технологии.

Они, конечно, намного дороже, чем другие модели, но обладают рядом преимуществ.

  • Пароконвектомат. Имеет вентилятор и систему выпуска воздуха, которая перемещает тепло через духовку, обеспечивая быструю и равномерную выпечку. Пароконвектоматы выпекают намного быстрее, чем другие типы духовок. Конечный результат намного лучше по текстуре и вкусу. Они потребляют меньше электричества. Стоят больше, чем другие варианты, но многие профессиональные пекари предпочитают их.
  • Индукционный нагрев. Как и пароконвектомат, индукционные плиты быстрее нагреваются и экономят время на приготовление блюд. Они используют электромагнитный заряд для приготовления пищи, даже не нагревая поверхность духовки, поэтому семьи, которые беспокоятся о безопасности своих детей, могут подумать о подобном варианте.

Правила техники безопасности

Первый раздел инструкции, который следует прочесть очень внимательно, посвящен описанию опасных ситуаций и мер по их преждевременному предотвращению. Перед установкой духовой шкаф компании Бош необходимо проверить на наличие повреждений. При неправильном подключении и последующей за этим поломке гарантия утрачивает свою силу, поэтому сначала необходимо ознакомиться с руководством по эксплуатации и следовать всем описанным правилам.

Основные меры предосторожности, указанные в инструкции:

  • пользоваться прибором можно только для приготовления блюд;
  • во время работы духового шкафа Bosch его дверца должна быть плотно закрыта;
  • при использовании устройства нельзя дотрагиваться до его внутренних поверхностей, так как это может привести к ожогу;
  • запрещено лить воду прямо на дно духового шкафа Бош;
  • не рекомендуется готовить блюда с использованием спиртосодержащих ингредиентов, которые повышают риск возникновения пожара;
  • устройство Bosch не следует открывать, если из него выходит дым;
  • также запрещается вешать электрические кабели на дверцу или корпус духового шкафа, так как во время работы происходит его нагревание;
  • извлекать блюда после приготовления стоит только при помощи специальных прихваток.

Инструкция по эксплуатации духового шкафа Bosch также помогает настроить его перед началом работы.

Выводы

Раньше многие покупатели бытовой техники недоверчиво относились к электрическим духовкам, ибо считалось, что они долго разогреваются и, соответственно, готовиться еда также дольше. На примере духовок Bosch видится совершенно противоположная ситуация: готовить на таких агрегатах куда удобнее и быстрее, а весь набор функций позволяют значительно улучшить вкусовые качества большинства блюд.

Электрические духовые шкафы Bosch, которые я рассмотрел в этом обзоре, мне понравились. Они многофункциональны, довольно экономичны, быстро греются и в целом работают без проблем. Можете смело приобретать любой их этих приборов, если техника Bosch вам импонирует.

Недорогая модель

Bosch HBN231E4 имеет самую маленькую цену среди всех духовок обзора, но ее функционал и внешний вид практически ничем не отличается от Bosch HBA23S150, так что, если хотите сэкономить, обратите внимание на эту электрическую плиту

Наличие сенсорного управления

Несмотря на то, что все предложенные модели духовок Bosch комплектуются электронным управлением, сенсорный ввод параметров работы имеет только модель Bosch HBG634BW1, что дает ей значительное преимущество.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector